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法治文化研究会
近日,蓬溪县市场监督管理局召开了赤城辖区明厨亮灶示范街餐饮服务单位培训会。
培训会上,县市场监督管理局就“明厨亮灶”互联网+智慧监管工作进行了动员,同时组织学习了《餐饮服务食品安全操作规范》《食品安全法》等相关法律法规,对证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购、加工制作过程控制、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、食品留样、制止餐饮浪费、餐厨废弃物处理、食品安全突发事件应急管理等内容逐条进行了细化培训。
下一步,县市场监督管理局将持续加强餐饮服务单位监督检查和培训力度,推动企业落实食品安全主体责任,不断提升全县食品安全管理水平,为群众营造一个安全、放心的饮食环境。
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