硕士研究生刘虹邑医生分享科学防癌的五道防线

癌症是全球范围内威胁人类健康的主要疾病之一，其发生和发展与遗传、环境及生活方式密切相关。尽管部分风险因素难以改变，但研究表明，通过调整日常生活习惯，可显著降低癌症的发病风险。

均衡饮食：科学防癌的“第一道防线”

减少致癌物的摄入。1、亚硝酸盐 ：加工肉类（香肠、腊肉等）、酸菜（泡菜）、腐烂的蔬菜等这些食物通常含亚硝酸盐，亚硝酸盐本身不致癌，但在体内转化为亚硝胺致癌物，长期食用可能会导致胃癌、食道癌、肝癌等多种癌症。2、黄曲霉素：发霉的坚果和果干（花生、核桃等）、霉变的谷物（玉米、小麦、大米等）、自制发酵食品（豆腐乳、豆瓣酱）、变质的调料（植物油、酱油）等食物可能含有大量的黄曲霉素。

增加保护性食物摄入。1、膳食纤维：肠道健康的“守卫者”，如全谷物（燕麦、糙米）、果蔬、豆类。2、抗氧化营养素：中和自由基损伤，如维生素C、维生素Ｅ(柑橘、坚果），类胡萝卜素（胡萝卜、番茄），多酚类（绿茶、蓝莓）等。

规律运动：科学防癌的“天然良药”

有研究表示，保持适量运动可降低至少10%～20%的常见癌症发病风险。

什么样的运动最有效防癌？可以通过有氧运动如：快走、跑步、游泳等改善心肺功能；力量训练增加肌肉量，提高基础代谢率；太极、瑜伽等“慢运动”尤其适合中老年人改善身体机能，维持好的状态。      

戒烟限酒：远离两大致癌高危因素

世界卫生组织（WHO）指出全球约25%的癌症死亡与吸烟有关，而酒精与至少七种癌症的发生直接相关。戒烟限酒是降低癌症风险最有效、最经济的手段之一。

•与吸烟最密切的癌症之一，肺癌当前是发病率及死亡率最高的癌症。吸烟者患肺癌风险是非吸烟者的15～30倍，约85%的肺癌病例与吸烟相关。其中包括主动吸烟和被动吸烟（二手烟），长期暴露在二手烟环境中的人，尤其是女性和儿童，其患癌风险也会增加。戒烟可以显著降低肺癌风险，因此戒烟不仅对自身有益还保护了家人健康。

•酒精在体内代谢为乙醇（1类致癌物），可直接损伤DNA并阻止细胞修复增加致癌风险，与长期饮酒相关的癌症有：头颈部肿瘤（口腔、咽喉）、肝癌、乳腺癌等。酒精没有“保健量”，最安全的饮酒量是零。

肥胖：被忽视的致癌风险

你可能知道肥胖会增加心脏病、糖尿病的风险，但你是否意识到肥胖也是癌症的重要诱因之一？世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）指出，超重和肥胖至少与13种癌症的发病风险显著相关，包括肝癌、乳腺癌、结直肠癌等。

•过胖的身体会导致激素水平失衡影响乳腺和子宫内膜细胞异常增生，增加乳腺癌和子宫内膜癌风险。

•肥胖者通常还伴随高胰岛素血症，与结直肠癌、胰腺癌相关。

•脂肪组织会释放慢性促炎因子，形成长期慢性炎症状态，增加癌变风险。

•肥胖症的患者肠道菌群多样性降低，某些有害菌可能产生致癌代谢物或破坏肠道屏障功能，促进结直肠癌发生。

减少环境致癌物暴露：看不见的健康威胁

从空气污染到日常用品中的化学物质，我们身边潜藏着多种可能增加癌症的风险。了解这些危险因素，采取一些可行的科学防护措施，能有效减低患癌风险。

空气污染中主要致癌物：1、PM2.5：一种直径小于2.5微米的可吸入颗粒物，富含重金属、有机污染物等有毒成分，被世界卫生组织列为1类致癌物。2、苯丙芘：通常来自高温加工食物产生的油烟、机动车尾气、香烟烟雾、工业排放等。防护建议：雾霾天减少户外运动，佩戴口罩出行。家中安装抽油烟机、使用空气净化器、摆放绿植。   紫外线辐射：长期暴露于紫外线会增加皮肤癌的发生。防护建议：避免正午长时间暴晒，使用防晒产品。

建筑、工业材料：如石棉、甲醛等有害物质。防护建议：老旧房屋装修时请佩戴防护措施的专业人员检测并清除石棉，新房装修后3～6个月待甲醛含量在安全范围时再进行入住。

饮用水污染物：主要有害成分：砷、氯仿防护建议：安装活性炭或反渗透净水器，避免长期饮用未过滤的地下水。

通过科学调整生活习惯，有效规避癌症风险因素，从而促进长期健康和生活质量的提升。这些看似简单的日常选择实则是抵御癌症的强大武器。防癌是终身习惯的积累，即使微小改变，如每天多吃一口新鲜的果蔬、多走几千步也能降低风险。（注：高风险人群应该结合定期体检，早筛查早诊断是最后防线）