眉山市东坡区市场监管局召开全区食品生产企业食品质量安全培训会

为了进一步提高食品生产经营企业食品安全管控能力，推动食品安全“两个责任”落实落地，引导和帮助食品生产经营企业提高食品质量与安全管理水平，5月29日下午，眉山市东坡区市场监督管理局组织召开了2025年全区食品生产企业食品质量安全培训会，市场监管所、食品生产监管股和东坡区137家食品生产企业相关负责人参加了培训。

会上，工作人员对修订后的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、GB2760-2024《食品添加剂使用标准》、GB7718-2025《预包装食品标签通则》、GB28050-2025《预包装食品营养标签通则》和《食品标识监督管理办法》进行了解读，讲解相关使用注意事项，并通过具体案例进行了易错点解析，对企业食品添加剂使用过程中存在的问题进行了答疑解惑，提高了参会人员食品安全生产的知识水平。

区市场监督管理局党组书记、局长冷斌就如何抓好食品生产安全工作，要求参训企业做到“三个明白”（明白法律法规要求、明白企业自身存在的风险隐患、明白采取哪种措施防范风险）和“五个提高”：一是提高食品安全风险防控意识；二是提高食品安全主体责任的意识；三是提高从业人员履职能力；四是提高企业和市场监管共同守牢食品安全的共识；五是提高全区食品生产企业的整体生产水平。

下一步，东坡区市场监管局将结合节前食品安全检查和日常监管，持续督促企业不断强化安全风险管控，落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，提升风险防控能力，自觉排查风险隐患，为食品安全保驾护航，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。