眉州监狱四个聚焦 筑牢监狱食品安全防线

“民以食为先，食以安为先”，为弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，切实抓好舌尖上的安全，眉州监狱紧扣“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的主题，扎实开展2023年食品安全周主题活动。

聚焦知识讲座

结合“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的活动主题，邀请属地市场监督管理局食品专家来狱，为狱属配餐中心管理民警和操作罪犯，作一场食品安全专题讲座，进一步普及了食品安全法律法规，在弘扬中华中华民族勤俭节约的传统美德的同时，进一步筑牢了监狱食品卫生安全之基。

聚焦宣传教育

各监区通过板报、罪犯大会、生活检查会等形式，突出宣传尚俭、崇信、尽责、共治的活动主题，结合“弘扬法治精神、争当食安卫士”主题，组织开展主题演讲比赛，进一步提升了全狱食品安全意识和勤俭节约的良好习惯。

聚焦物资验收

按照“日管控、周排查、月调度”工作制度要求，严把食品原辅材料入口关，严格民警职工食堂、罪犯食堂和处遇超市物资采购验收、索票索证和农残留快检制度落实，把牢生活物资入口关。

聚焦督察检查

进一步健全“日管控、周排查、月调度”管理机制，监狱领导、职能科室、职工食堂（配餐中心）食品安全包保责任督察机制，严格定时定期巡查。采取联合检查、专项检查和随机抽查等方式，属地市场监管部门及监狱职能科室深入民警职工食堂和罪犯食堂，紧盯生活物资采购验收、索票索证、存储保管、环境卫生、加工分工、食品留样、餐具消毒等重点环节，全面排查隐患，确保舌尖上的安全。

抓实抓牢食品安全工作，

眉州监狱是认真的。

抓实抓牢食品安全工作，

眉州监狱一直在路上。